garden of summer
6月の近況は、ガーデニングまくりな週末の結果かな。
農園ですよ、はっきり言って、農業です（大笑）
梅雨だと思えば、いきなり真夏日だし、豪雨雷は突然だし、カラスやスズメは集まるし、虫は来るし（←3階なんですけどね・・・カマキリとかカナブンとか住み着いているんです。どっから来たんだよォ～）、「小宇宙であり、大自然である」な展開です。
とは言うものの、目に見える変化って、実感あって嬉しいです。
エコロジーだし、食材だし、アロマだし、涼しいし、緑ばっかり～なバルコニーで、晩御飯やアイスクリーム休憩、いけてます。
ラベンダー。
何故、今咲いているのか謎の多いラベンダー。
普通、秋です。
うちの子おかしいわ、とか言いながら、お風呂に入れて、良い感じ。
ラッキー！
ひまわり。
インテル入ってるひまわり。
去年収穫した種も育ってます（笑）
ひまわりの花の存在感って、偉大です。
暑い夏も「いいなー」と思わせるマジックあります。
そろそろ咲きそうでしょ？わくわく。
アジアンタム。
冬場、なくなっていた葉っぱが、あっさり冗談のように育ってきました。
でも、あんまり日差しが強いところは苦手なようです。
すでにやたら真夏日なので、場所考えないと！
スイートバジル。
いわゆる、バジリコ、です。
スパイシーな香りでまろやかな味になる素敵食材なのですが、虫も鳥も大好物で、ホント困ってます～～～。
縄張り争いつつ、つまみ食いのようなスパーンで間引きしながら、育ててます（大爆）
シナモンバジル。
育てやすいです。めちゃめちゃ簡単に育ってくれてます。
食用にする場合は、料理よりもデザート用が向いてるようです。
カフェでは、ハーブティーとして煮出してはちみつを落としたり、ムースとかミルクプリンの上に乗ってるのを、見かけたりします。
まあ、うちの場合は、ホットミルクに浮かべたり、くらいなんですけども・・・。
オレガノ。
生で使うならトマト、乾燥させて使うならチーズと、相性抜群のイタリア料理の定番調味料。風味づけとくさみをとる効果、脂肪分の消化を助ける効果もあります。
生のオレガノにはほろ苦さとぴりっとした辛みがあり、乾燥させるとオレガノ特有のほんのり甘みが増します。
タイム。
トマト、チーズ料理などと相性がよく、効果としてはオレガノと同じ、殺菌力、消化器官機能改善、強壮作用があります。
ドライでも風味はそのまま。オレガノよりはっきりした香りなので、少量づつ使うのがコツですね。
イタリアンパセリ。
カーリーパセリより、平べったい見た目のイタリアンパセリ。
サラダには当然、火にも強いので、スープやシチュー、オムレツなどにも向いてます。
消化促進、血行促進、健胃作用があるといわれてます。
ペパーミント。
消化機能を正常化させ、発汗を促がす作用があるペパーミントは、繁殖力も生命力も強くて、育てすいです。
清涼感あるので、「飲む・食べる」以外にも、なんでも利用できます。
ハーブバスではさわやかな香りとひんやりした心地よさがあるのに、体を温める効果もあって、夏の必需品と化してます。
レモンバーム。
これも簡単に育ってくれる、楽々ハーブですね。消化促進作用やリフレッシュ効果があります。
お風呂にいれて、入浴剤になってくれてます～。
ゴーヤ。
これが1番育つまで大変でしたー。発芽まで3週間以上待ちましたからねえええ。
カーボンオフセット「緑のカーテン・キャンペーン」で「ゴーヤの二酸化炭素吸収は1m2当たり0.3kg」って薦められたんですけど、ビタミンCまくりな収穫を期待できるのかまでは、未知の領域。
枝豆。
これまた、お酒のアテ・つまみの要望に応える形で、今年初挑戦した、枝豆です。
Lohasとかエコとかから、一気に農業に向いた感がありますねえええ。
まあ、二十日大根もとれまくりだったので、イケるのではないかな？と（笑）
緑ばっかり、と一言で言っても、全部が違う緑色。
意外と野菜の葉っぱが、カタチ可愛くてお気に入りなのです。
